생생정보 철판해물탕 한판 비법천하 ^ 바닷가재해물탕 문어해물탕

 

 

 

 

생생정보 철판해물탕 한판 비법천하 ^ 바닷가재해물탕 문어해물탕

 

 

 

 

 

 

 

이번에 알려드리는 맛집은 2017년 5월 5일 저녁 6시 30분 부터 방송된 생생정보 비법천하 코너에 소개된 맛집인데요. 철판해물탕 한 판을 맛볼 수 있는 곳입니다. 경기도 평택시 서정동에 위치한 바다를 품은 해적선이라는 맛집입니다. 제대로 된 해신탕을 드실 수 있는 곳이라고 하니 방문해보셔도 좋을 것 같네요. 자세한 정보(주소, 연락처, 영업시간 등)는 아래에 기재해두었습니다.

 

 

 

 

2017.5.6 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

 

생생정보 철판해물탕 한판 바닷가재해물탕 문어해물탕 맛집 경기도 평택시 서정동 바다를 품은 해적선 주소, 연락처(전화번호), 영업시간, 휴무일

- 주소 : 경기도 평택시 송탄로 234
- 연락처(전화번호) : 010-6662-6849
- 영업시간 : 오후 2시 ~ 밤 12시
- 휴무일 : 1, 3째주 일요일

 

 

 

 

 

 

 

 

푸짐한 맛으로 빈자리 없이 손님들로 가득찬 이 곳은 손바닥에 불이 날 정도로 박수치게 하는 메뉴가 있다고 합니다. 해산물 잔치라고 불러도 좋을 철판해물탕이 이 곳의 대표메뉴라고 합니다. 빨갛게 흥이오른 바닷가재, 꽃처럼 활짝 핀 문어, 토실토실 닭다리와 씨알 굵은 전복까지 맛있다 싶은 바다친구들 다 모아놓은 철판해물탕은 눈도 사로잡지만 입맛도 사로잡는 맛이라고 하더라구요.

특히나 눈에 가장 띄는 바닷가재는 간장에 찍어 먹어도 맛이 좋은데 그 중에서도 조개맛이 참 좋다고 합니다. 굉장히 쫄깃하고 깔끔하다고 합니다. 문어 역시 적당히 익혀진 상태라 쫄깃한 식감이 예상이 되기는 합니다.

 

 

 

 

가까운 평택항에서 제철 조개를 매일 들여온다는 이 곳은 싱싱한 조개는 깔끔한 맛을 내는 시작에 불과하다고 합니다. 들여온 조개를 7번이상 깨끗한 물이 나올때까지 세척하는게 원칙이라고 합니다.

생생정보 철판해물탕 한판 바닷가재해물탕 문어해물탕 맛집 경기도 평택시 서정동 바다를 품은 해적선 가격정보

- 문어해적선(3~4인) 55,000원
- 랍스터해적선(3~4인)대표 75,000원
- 해적선(2~3인) 43,000원
- 랍스터스페셜(4~5인) 95,000원

 폐사한 조개는 씻어내면서 일일이 골라내신다고 합니다. 이렇게까지 깨끗하게 손질하는 이유는 조개 껍데기가 탕 안에 들어간 상태로 끓여먹는 음식이다 보니 조개 표면 세척에 공을 들이는거라고 하네요. 키조개는 세척하기 어려워서 연삭기까지 동원해가며 세척하시더라구요. 사정이 이렇다 보니 조개를 갈고 닦는데만 하루 8시간 정도가 소요된다고 합니다.  그 노력덕분인지 싱싱하고 깔끔한 제철 조개맛으로 손님들 입맛을 사로잡았다고 합니다.

하지만 진짜 비법은 따로 있다고 합니다. 진짜 맛의 진국은 바로 '국물'인데요. 온 몸을 감싸는 시원한 육수가 이 곳의 진짜 비법이라고 합니다.

 

 

 

 

국물은 고춧가루가 안 들어간 국물인데도 시원하고 칼칼하고 맛있다고 합니다. 맛있는 육수를 만들기 위해 채소와 해산물을 섞어서 사용하신다고 합니다.

국물에서 칼칼한 맛이 나는 비결은 바로 고추씨를 넣었기 때문이라고 하는데요. 고추씨만 넣은게 국물맛이 훨씬 더 칼칼하면서도 깔끔한 맛이 난다고 합니다. 채소와 닭을 깔고 깔끔하게 손질한 조개는 곱게 쌓고 꽃핀 문어와 바닷가재까지 장착, 그리고 고추씨로 만든 비법육수까지 더해 바다를 가득담은 철판 해물탕이 된다고 합니다.